Master
Ho.Re.Ca. Design
Progetta gli spazi dell’ospitalità contemporanea attraverso interior design, experience design, materiali, comfort, branding e strategia.
Con il patrocinio di
Federalberghi Torino e
EHMA – European Hotel Managers Association
Percorso
Master
Modalità
In presenza
Svolgimento
Spazi NAD a Torino
Partenza
Novembre 2026
Durata
1 Anno
Crediti
60 ECTS
Percorso in fase di accreditamento EABHES
Tirocinio
250 ore curricolari presso i partner
Lingua
Italiano
Sintesi del corso
Un percorso annuale dedicato agli spazi dell’accoglienza
Il Master parte dall’analisi delle trasformazioni che stanno ridefinendo il settore Ho.Re.Ca. Hotel, ristoranti, caffetterie e nuovi luoghi dell’accoglienza non vengono più considerati soltanto come spazi destinati a un servizio, ma come ambienti nei quali progetto, identità ed esperienza contribuiscono alla costruzione del valore.
Una parte centrale del percorso è dedicata all’hotel design. Camere, hall, lounge, aree comuni, percorsi e spazi di servizio vengono studiati come elementi di un sistema articolato, nel quale comfort, orientamento, privacy, atmosfera e organizzazione operativa devono dialogare con l’identità complessiva della struttura.
Il restaurant design approfondisce il rapporto tra sala, servizio, offerta gastronomica e linguaggio del locale. Lo studente lavora sulla distribuzione degli ambienti, sui flussi, sulla qualità acustica e luminosa, sui materiali e sulla costruzione di un’atmosfera coerente con il concept e il posizionamento del ristorante.
Caffetterie, bistrot e format ibridi vengono analizzati a partire dalla loro capacità di accogliere funzioni, tempi e modalità d’uso differenti. Consumo, permanenza, lavoro, incontro e socialità richiedono spazi flessibili, riconoscibili e capaci di evolvere durante la giornata.
Il percorso approfondisce inoltre la progettazione Ho.Re.Ca. in ambito cruise, il product e material design, l’experience design, il neurodesign e il comfort ambientale. Sostenibilità, branding, marketing, tecnologie digitali e intelligenza artificiale completano la formazione, offrendo allo studente una visione integrata del progetto e della sua relazione con il mercato.
Cosa imparerai
Progettare l’ospitalità tra spazio, esperienza e identità
Il Master in Ho.Re.Ca. Design costruisce competenze progettuali, tecniche e strategiche applicate agli ambienti dell’accoglienza e della ristorazione. Lo studente impara a osservare hotel, ristoranti, caffetterie, bistrot e spazi ibridi come sistemi nei quali progetto degli interni, funzionamento, servizio e comportamento dell’utente sono strettamente connessi.
Il percorso accompagna lo sviluppo di concept coerenti con il contesto, il target e il posizionamento del progetto. Distribuzione degli ambienti, materiali, luce, acustica, arredi, comfort, comunicazione e tecnologie vengono affrontati come componenti di un unico processo.
Al termine del Master sarai in grado di:
Queste competenze prendono forma attraverso lezioni, laboratori, revisioni, casi studio e attività progettuali. L’obiettivo è costruire un metodo capace di collegare cultura del design, competenze tecniche e comprensione delle dinamiche reali dell’hospitality.
Informazioni
principali
Il programma comprende hotel design, restaurant design, caffè e bistrot, spazi Ho.Re.Ca. in ambito cruise, product e material design, experience design, neurodesign, comfort ambientale, materiali, luce, acustica, sostenibilità, tecnologie digitali, AI, branding, marketing, gestione strategica del progetto, laboratori, project work e casi studio.
Le partenze e il calendario aggiornato vengono confermati periodicamente dall’ufficio orientamento NAD. Per disponibilità dei posti, date aggiornate e dettagli organizzativi è possibile richiedere informazioni attraverso il form della pagina.
Programma del corso
Didattica Innovativa
Dalla cultura del progetto alla pratica professionale
Il Master è costruito per mettere in relazione teoria, sperimentazione e confronto con il mondo professionale.
Il metodo accompagna lo studente nella comprensione dello spazio Ho.Re.Ca. come sistema integrato. Dal concept alla distribuzione interna, dai materiali all’illuminazione, dall’identità visiva alla qualità dell’esperienza, ogni scelta viene verificata in relazione al funzionamento complessivo del progetto.
Invia la richiesta
Seleziona "Invio candidatura" per trasmettere la documentazione alla Commissione oppure "Richiesta info" per ricevere chiarimenti. Ti ricontatteremo nel più breve tempo possibile.
Software e strumenti richiesti
Il Master prevede l’utilizzo di strumenti utili alla progettazione, rappresentazione e comunicazione degli spazi Ho.Re.Ca.
Durante il percorso potranno essere utilizzati strumenti dedicati a:
L’utilizzo degli strumenti digitali è finalizzato alla comprensione del processo progettuale: analisi, concept, layout, materiali, atmosfera, rappresentazione, racconto del progetto e presentazione professionale. Eventuali indicazioni tecniche aggiornate vengono fornite dall’Accademia in fase di orientamento o iscrizione
A chi è rivolto
Il Master in Ho.Re.Ca. Design è pensato per chi desidera specializzarsi nella progettazione degli spazi dell’ospitalità, del contract e dell’accoglienza contemporanea.
È rivolto a laureati e diplomati in design, architettura, interior design o discipline affini, a progettisti interessati al settore hospitality e a professionisti che desiderano approfondire la progettazione di hotel, ristoranti, caffetterie e spazi contract.
I requisiti specifici di ammissione, le modalità di selezione e la documentazione richiesta sono indicati nel bando ufficiale del Master.
Docenti
Il Master coinvolge docenti, architetti, designer e professionisti con esperienze nell’interior design, nell’hospitality, nel contract, nella progettazione cruise, nei materiali, nel neurodesign e nella gestione di progetti complessi.
La pluralità delle competenze permette agli studenti di confrontarsi con approcci, scale e ambiti progettuali differenti, collegando la formazione alla pratica professionale e alle trasformazioni del settore.
Aziende coinvolte
Il progetto incontra il mondo produttivo
Il Master si sviluppa in dialogo diretto con il mondo produttivo attraverso la collaborazione con aziende del settore, tra cui Bonfante Interior Contractor e GICO – Somec Group. Il coinvolgimento di imprese e professionisti contribuisce a rendere il percorso un laboratorio di confronto tra ricerca, innovazione e pratica progettuale.
Diventa partnerRete Professionale
Il Master si sviluppa attraverso il confronto con studi di architettura, interior design e progettazione attivi a livello nazionale e internazionale.
La rete professionale comprende:
La presenza degli studi permette di mettere in relazione contenuti didattici, casi progettuali, orientamento professionale e trasformazioni del settore.












